Lúpulo Riwaka - BarthHaas

Código: 2085

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O lúpulo Riwaka tem origem em Nova Zelândia e carrega uma linhagem ligada a Desenvolvido a mais de 20 anos, em 1997, New Zealand Hops Program. Filho de Saaz com variedade masculina não específicada., ganhando espaço por oferecer personalidade sensorial própria e boa utilidade na formulação de receitas.

Com notas de maracujá, toranja e laranja, o Riwaka faz sentido para quem busca ampliar aroma e sabor com identidade sensorial mais nítida. Na prática, costuma render melhor em adições tardias, whirlpool e dry hopping, quando o objetivo é empurrar a cerveja para uma direção mais frutada e expressiva.

Informações Técnicas

Origem	Nova Zelândia
Tipo	Aroma
Safra	50g - 2023 \| 1kg - 2023
Características	Maracujá, Toranja, Laranja
Linhagem	Desenvolvido a mais de 20 anos, em 1997, New Zealand Hops Program. Filho de Saaz com variedade masculina não específicada.
Substitutos	--
Alfa-Ácidos	4,5 - 6,0%
Beta-Ácidos	4,1 - 5,2%
Cohumulona	34 - 38% dos Alfa-Ácidos
Óleos Totais	1,2 - 1,7% ml/100g
Mirceno	65 - 70% dos Óleos Totais
Humuleno	8,0 - 10,0% dos Óleos Totais
Cariofileno	2,0 - 6,0% dos Óleos Totais
Farneseno	<1% dos Óleos Totais

Embalagens

50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte)

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