Lúpulo Simcoe - BarthHaas

Código: 2095 Marca: BarthHaas

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O lúpulo Simcoe tem origem em os Estados Unidos e carrega uma linhagem ligada a Polinização aberta, ganhando espaço por oferecer personalidade sensorial própria e boa utilidade na formulação de receitas.

Com notas de cassis, plum, blackberries e berries, o Simcoe faz sentido para quem busca equilibrar amargor e expressão aromática com a mesma variedade. Na prática, ele funciona bem da fervura às adições tardias, especialmente quando a receita pede dar mais brilho cítrico ao aroma e ao sabor sem abrir mão de estrutura.

Informações Técnicas

Origem	EUA
Tipo	Amargor / Aroma
Safra	50g - 2024 \| 1kg - 2024
Características	Cassis, Plum, Blackberries, Berries, Grapefruit
Linhagem	Polinização aberta
Substitutos	--
Alfa-Ácidos	--
Beta-Ácidos	--
Cohumulona	15 - 20% dos Alfa-Ácido
Óleos Totais	0,8 - 3,2% ml/100g
Mirceno	40 - 50% dos Óleos Totais
Humuleno	10 - 15% dos Óleos Totais
Cariofileno	8,0 - 14,0% dos Óleos Totais
Farneseno	<1% dos Óleos Totais

Embalagens

50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte)

1kg- Embalagem orignal Barth-Haas (atmosfera inerte)

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