Lúpulo Tettnang - BarthHaas
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O lúpulo Tettnang tem origem em Alemanha e carrega uma linhagem ligada a Variedade tradicional alemã, ganhando espaço por oferecer personalidade sensorial própria e boa utilidade na formulação de receitas.
Com notas de pão de gengibre, lírio do vale, floral e chá preto, o Tettnang faz sentido para quem busca ampliar aroma e sabor com identidade sensorial mais nítida. Na prática, costuma render melhor em adições tardias, whirlpool e dry hopping, quando o objetivo é reforçar profundidade resinosa, herbal ou especiada.
Informações Técnicas
| Origem | Alemanha |
| Tipo | Aroma |
| Safra | 50g: 2020 500g/1kg: 2020 |
| Características | Pão de gengibre, Lírio do vale, Floral, Chá preto |
| Linhagem | Variedade tradicional alemã |
| Substitutos | -- |
| Alfa-Ácidos | -- |
| Beta-Ácidos | -- |
| Cohumulona | 22 - 28% dos Alfa-Ácidos |
| Óleos Totais | 0,5 - 0,7% ml/100g |
| Mirceno | 29 - 40% dos Óleos Totais |
| Humuleno | 22 - 32% dos Óleos Totais |
| Cariofileno | 1,3 - 1,6% dos Óleos Totais |
| Farneseno | 3,6 - 4,0% dos Óleos Totais |
Embalagens
50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte)
1kg- Embalagem orignal Barth-Haas (atmosfera inerte)
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