Prodooze Redux

Código: 004078
Selecione a opção de Tamanho:
R$ 124,68
até 2x de R$ 62,34 sem juros
ou R$ 118,45 via Boleto Bancário
Comprar Estoque: Disponível
R$ 124,68
até 2x de R$ 62,34 sem juros
ou R$ 118,45 via Boleto Bancário
    • 1x de R$ 124,68 sem juros
    • 2x de R$ 62,34 sem juros
  • R$ 118,45 Pix
  • R$ 124,68 Boleto Bancário
    • 1x de R$ 124,68 sem juros
    • 2x de R$ 62,34 sem juros
  • R$ 118,45 Pix
  • R$ 124,68 Boleto Bancário
* Este prazo de entrega está considerando a disponibilidade do produto + prazo de entrega.

PRODOOZE REDUX

Enzima alfa-acetolactato decarboxilase para conversão do acetolactato em acetoína, evitando a formação do diacetil na cerveja.

Durante a fase de replicação celular, as leveduras, excretam o acetolactato (AAL) para a cerveja. Na cerveja, o AAL é oxidado, formando o diacetil, que resulta em aroma e sabor de manteiga. No final da fermentação, a levedura absorve o diacetil para dentro da célula, e o reduz para acetoína.

Prodooze REDUX reduz o AAL diretamente em acetoína, não permitindo que o diacetil se forme. Benefícios do uso da Prodooze REDUX:

  • Qualidade: cerveja sem aroma indesejado de diacetil;
  • Redução do tempo (dias) de fermentação / ganho de capacidade: não há necessidade do “repouso de diacetil” no final da fermentação. O diacetil já está baixo antes mesmo de terminar o extrato.

Dosagem

Dosar no mosto resfriado, antes de adicionar a levedura. Se forem colocados mais de um cozimento no mesmo tanque, dosar toda a enzima no primeiro cozimento.

Dosagem típica: 0,5 a 1,0 g/hl de mosto a 12°P (S.G. 1,048)

Armazenagem abaixo de 10ºC, de preferência em câmara fria, e protegido da luz solar direta.
Cuidados Enzimas podem causar irritação na pele ou nos olhos e a inalação dos vapores pode causar irritação em indivíduos mais suscetíveis. Utilizar equipamentos de proteção individual para evitar o contato com a pele e os olhos, e a inalação de vapores do produto.

Produtos relacionados

R$ 124,68
até 2x de R$ 62,34 sem juros
ou R$ 118,45 via Boleto Bancário
Comprar Estoque: Disponível
R$ 124,68
até 2x de R$ 62,34 sem juros
ou R$ 118,45 via Boleto Bancário
Pague com
  • Pix
  • Pagar.me V2
  • proxy-pagarme-v4
Selos

BW DISTRIBUIDORA DE INSUMOS LTDA - CNPJ: 48.105.401/0002-13 © Todos os direitos reservados. 2024