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TRIGO EM FLOCOS

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Descrição

TRIGO EM FLOCOS

Deve ser adicionado na mostura por pelo menos 10 minutos para conversão do amido, não necessita ser moído. Muito utilizado em receitas do estilo Witbier, onde seu uso pode chegar a 40% do total de grãos, quando é necessária parada proteica. Seu uso proporciona uma melhoraria na consistência da espuma.

 

Especificações

Uso:

0,5 a 40%