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Lúpulo Hersbrucker - BarthHaas

Código: 2033 Marca: BarthHaas

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O lúpulo Hersbrucker tem origem em Alemanha e carrega uma linhagem ligada a Variedade de terra alemã, ganhando espaço por oferecer personalidade sensorial própria e boa utilidade na formulação de receitas.

Com notas de cítrico, chá, melissa e manjerona, o Hersbrucker faz sentido para quem busca ampliar aroma e sabor com identidade sensorial mais nítida. Na prática, costuma render melhor em adições tardias, whirlpool e dry hopping, quando o objetivo é reforçar profundidade resinosa, herbal ou especiada.

Informações Técnicas

Origem	Alemanha
Tipo	Aroma
Safra	50g: 2020 500g/1kg: 2020
Características	cítrico, chá, melissa, manjerona
Linhagem	Variedade de terra alemã
Substitutos	Liberty, Hallertauer Mittelfrüeh
Alfa-Ácidos	2,9 - 3,2%
Beta-Ácidos	48 - 5,1%
Cohumulona	17 - 25% dos Alfa-Ácidos
Óleos Totais	0,9 - 1,1% ml/100g
Mirceno	59 - 62% dos Óleos Totais
Humuleno	20 - 30% dos Óleos Totais
Cariofileno	3,2 - 4,2% dos Óleos Totais
Farneseno	5,5 - 6,8% dos Óleos Totais

Embalagens

50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte)

1kg- Embalagem orignal Barth-Haas (atmosfera inerte)

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