Lúpulo Mittelfrüeh - BarthHaas
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R$ 19,67
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R$ 21,86
O lúpulo Mittelfrüeh tem origem em Alemanha e carrega uma linhagem ligada a Variedade alemã, ganhando espaço por oferecer personalidade sensorial própria e boa utilidade na formulação de receitas.
Com notas de bergamota, amora, alcaçuz e frutas cítricas, o Mittelfrüeh faz sentido para quem busca ampliar aroma e sabor com identidade sensorial mais nítida. Na prática, costuma render melhor em adições tardias, whirlpool e dry hopping, quando o objetivo é destacar o lado mais expressivo da variedade na cerveja pronta.
Informações Técnicas
| Origem | Alemanha |
| Tipo | Aroma |
| Safra | 50g: 2021 500g/1kg: 2021 |
| Características | Bergamota, Amora, Alcaçuz, Frutas cítricas |
| Linhagem | Variedade alemã |
| Substitutos | Liberty, Crystal |
| Alfa-Ácidos | 4,1 - 5,1% |
| Beta-Ácidos | 3,6 - 4,6% |
| Cohumulona | 18 - 28% dos Alfa-Ácidos |
| Óleos Totais | 1,2 - 1,3% ml/100g |
| Mirceno | 27 - 33% dos Óleos Totais |
| Humuleno | 45 - 55% dos Óleos Totais |
| Cariofileno | 1,5 - 1,7% dos Óleos Totais |
| Farneseno | 0,7 - 1,0% dos Óleos Totais |
Embalagens
50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte [podendo ser reembalado por Brewhouse em caso de falta])
1kg- Embalagem orignal Barth-Haas (atmosfera inerte[podendo ser reembalado por Brewhouse em caso de falta])
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