Lúpulo Crystal - BarthHaas
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R$ 17,71
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R$ 19,68
O lúpulo Crystal é uma variedade triploide lançada em 1993 a partir da base do Hallertauer Mittelfrueh com contribuições de Cascade, Brewer's Gold e Early Green. Essa construção genética explica por que ele costuma ser visto como um lúpulo de leitura mais refinada, mas ainda com abertura para nuances frutadas que vão além do perfil estritamente nobre.
Com notas de fruta doce, cítrico suave, chá, especiarias e flores, o Crystal faz sentido para quem busca delicadeza aromática com boa flexibilidade de uso. Na prática, ele se encaixa bem em receitas que pedem aroma elegante e amargor moderado, funcionando com naturalidade em estilos mais leves e também em formulações que valorizam equilíbrio sensorial.
Informações Técnicas
| Origem | EUA |
| Tipo | Aroma |
| Safra | 50g: 2019 500g/1kg: 2019 |
| Características | Damasco, Limão, Camomila, Maracujá |
| Linhagem | Meia irmã de Mount Hood e Libertyderivada de Hallertau Mittelfrueh e outros cruzamentos |
| Substitutos | -- |
| Alfa-Ácidos | 4,0 - 6,0% |
| Beta-Ácidos | 5,0 - 6,7% |
| Cohumulona | 20 - 26% dos Alfa-Ácidos |
| Óleos Totais | 0,8 - 2,1% ml/100g |
| Mirceno | 40 - 65% dos Óleos Totais |
| Humuleno | 18 - 24% dos Óleos Totais |
| Cariofileno | 4,0 - 8,0% dos Óleos Totais |
| Farneseno | <1% dos Óleos Totais |
Embalagens
50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte)
1kg- Embalagem orignal Barth-Haas (atmosfera inerte)
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