Lúpulo Crystal
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CRYSTAL
Variedade triploide desenvolvida a partir da variedade alemã de lúpulo de aroma Hallertau Mittelfrueh, com contribuições principalmente de Cascade, Brewers Gold e Earl Green. Lançado em 1993 a partir do programa de cultivo do USDA, Crystal se tornou popular nas cervejarias americanas.
| Origem | EUA |
| Tipo | Aroma |
| Safra | 50g: 2019 500g/1kg: 2019 |
| Alfa-Ácidos | 4,0 - 6,0% |
| Características | Damasco, Limão, Camomila, Maracujá |
| Linhagem | Meia irmã de Mount Hood e Liberty derivada de Hallertau Mittelfrueh e outros cruzamentos |
| Substitutos | -- |
Dados Técnicos:
| Alfa-Ácidos | 4,0 - 6,0% |
| Beta-Ácidos | 5,0 - 6,7% |
| Cohumulona | 20 - 26% dos Alfa-Ácidos |
| Óleos Totais | 0,8 - 2,1% ml/100g |
| Mirceno | 40 - 65% dos Óleos Totais |
| Humuleno | 18 - 24% dos Óleos Totais |
| Cariofileno | 4,0 - 8,0% dos Óleos Totais |
| Farneseno | <1% dos Óleos Totais |
Embalagens:
50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte)
500g - Lúpulo Barth-Haas reembalado por Brewhouse (à vácuo em atmosfera inerte)
1kg- Embalagem orignal Barth-Haas (atmosfera inerte)
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