Lúpulo Crystal

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CRYSTAL

Variedade triploide desenvolvida a partir da variedade alemã de lúpulo de aroma Hallertau Mittelfrueh, com contribuições principalmente de Cascade, Brewers Gold e Earl Green. Lançado em 1993 a partir do programa de cultivo do USDA, Crystal se tornou popular nas cervejarias americanas.


Origem EUA
Tipo Aroma
Safra 50g: 2019        500g/1kg: 2019
Alfa-Ácidos 4,0 - 6,0%
Características Damasco, Limão, Camomila, Maracujá
Linhagem Meia irmã de Mount Hood e Liberty derivada de Hallertau Mittelfrueh e outros cruzamentos
Substitutos --

 


Dados Técnicos:

Alfa-Ácidos 4,0 - 6,0%
Beta-Ácidos 5,0 - 6,7%
Cohumulona 20 - 26% dos Alfa-Ácidos
Óleos Totais 0,8 - 2,1% ml/100g
Mirceno 40 - 65% dos Óleos Totais
Humuleno 18 - 24% dos Óleos Totais
Cariofileno 4,0 - 8,0% dos Óleos Totais
Farneseno <1% dos Óleos Totais

 

Embalagens:

50g - Embalagem original Barth-Haas (atmosfera inerte)

500g - Lúpulo Barth-Haas reembalado por Brewhouse (à vácuo em atmosfera inerte)

1kg- Embalagem orignal Barth-Haas (atmosfera inerte)

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