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LÚPULO CRYSTAL

Cod: 000071 | Marca: Barth-haas | Ver Detalhes
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Descrição

Nome  Crystal
Origem  EUA
Tipo  Aroma
Safra  50g - 2018     500g / 1Kg - 2018 
Ácidos Alfa  4,0 - 6,0 %
Características  Picante, vegetal, terroso  (camomile blossom, apricot, lemon grass, lime, passion fruit)
Descrição  Variedade triploide desenvolvida a partir da variedade alemã de lúpulo de aroma Hallertau Mittelfrueh, com contribuições principalmente de Cascade, Brewers Gold e Earl Green. Lançado em 1993 a partir do programa de cultivo do USDA, Crystal se tornou popular nas cervejarias americanas
Linhagem  Meia irmã de Mt. Hood e Liberty derivada de Hallertau Mittelfrueh e outros cruzamentos
Substitutos  --

 

Propriedades:

Ácidos Alfa  4,0 - 6,0 %
Ácidos Beta  5,0 - 6,7 %
Cohumulona  20 - 26 % dos ácidos alfa
Óleos totais  0,8 - 2,1 ml/100g
Mirceno  40 - 65 % dos óleos totais
Humuleno  18 - 24 % dos óleos totais
Cariofileno  4,0 - 8,0 % dos óleos totais
Farneseno  <1 % dos óleos totais
 

 

Especificações

 

*EMBALAGENS:

50g - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);

500g - Lúpulo Barth-Haas reembalado a vácuo pela Brewhouse;

1kg - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);