KIT RECEITA DRY STOUT KVEIK
Cerveja pronta em 7 dias!!
A versão "dry" (seco) do stout se diferencia por ser uma cerveja com um perfil mais seco e amargo em comparação com outros estilos de stout. O sabor é dominado por notas torradas e amargas provenientes dos maltes torrados e do lúpulo. Os sabores de café, chocolate amargo e tostado são comuns em uma Dry Stout. A característica mais marcante da Dry Stout é sua secura. Ela possui um final limpo e seco, com uma sensação de amargor persistente na boca.
Essa especificamente foi desenvolvida utilizando a levedura Kveik Voss, com o intuito de agilizar o processo de produção, ela possibilita que a cerveja esteja pronta em até 7 dias após o início da fermentação.
Atenção: Todos os kits receitas serão enviados com os grãos inteiros, caso deseje os maltes moídos deve se adicionar o item Moagem do Malte ao seu pedido.
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Estilo (BJCP 2021) |
Irish Stout |
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Categoria (BJCP 2015) |
Irish Stout |
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Faixa de Fermentação |
25-30ºC |
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Ingredientes |
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Harmonização |
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Parâmetros da receita:
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Densidade Pré-fervura |
1.039 |
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OG (densidade inicial) |
1.049 |
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FG (densidade final) |
1.007 |
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Cor |
71 EBC |
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Amargor |
21 IBU |
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ABV |
5,1% |
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