Kit Receita Dry Stout Kveik

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KIT RECEITA DRY STOUT KVEIK

 Cerveja pronta em 7 dias!!

A versão "dry" (seco) do stout se diferencia por ser uma cerveja com um perfil mais seco e amargo em comparação com outros estilos de stout.  O sabor é dominado por notas torradas e amargas provenientes dos maltes torrados e do lúpulo. Os sabores de café, chocolate amargo e tostado são comuns em uma Dry Stout. A característica mais marcante da Dry Stout é sua secura. Ela possui um final limpo e seco, com uma sensação de amargor persistente na boca.

Essa especificamente foi desenvolvida utilizando a levedura Kveik Voss, com o intuito de agilizar o processo de produção, ela possibilita que a cerveja esteja pronta em até 7 dias após o início da fermentação.

Atenção: Todos os kits receitas serão enviados com os grãos inteiros, caso deseje os maltes moídos deve se adicionar o item Moagem do Malte ao seu pedido.


 

Estilo (BJCP 2021)

Irish Stout

Categoria (BJCP 2015)

Irish Stout

Faixa de Fermentação

25-30ºC

Ingredientes

  • Malte Pilsen

  • Malte Munique

  • Malte Carafa SP II

  • Lúpulo Pahto

  • Fermento Kveik Voss

Harmonização

  • Brownie

  • Sorvete

  • Torta de morango

 

Parâmetros da receita:

Densidade Pré-fervura

1.039

OG (densidade inicial)

1.049

FG (densidade final)

1.007

Cor

71 EBC

Amargor

21 IBU

ABV

5,1%

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