A Vienna Lager é um clássico estilo europeu marcado por seu corpo âmbar e nuances maltadas provenientes do distinto Malte Vienna Agrária. Com um ABV de 5%, oferece equilíbrio perfeito entre dulçor e amargor sutil, graças ao Lúpulo Tradition. O fermento Fermentis S-23 garante uma fermentação limpa, realçando suas notas de caramelo e biscoito. Ideal para quem aprecia uma cerveja com caráter e suavidade, a Vienna Lager proporciona uma experiência sensorial rica, remetendo às vienenses tradicionais, com um toque especial de tradição.
Sobre a moagem do malte
Todos os kits receitas, por padrão, são enviados com os grãos inteiros. Caso deseje os maltes moídos, adicione o item Moagem do Malte ao seu pedido clicando aqui.
Informações Técnicas
| Estilo (BJCP 2021) | Vienna Lager |
| Categoria (BJCP 2021) | Amber Bitter European Beer |
| Faixa de Fermentação | 10-15C |
| Harmonização | Carnitas mexicanas, Salsicha vienense, Queijo gouda maturado. |
| Densidade Pré-fervura | 1.043 |
| OG (Densidade Inicial) | 1.050 |
| FG (Densidade Final) | 1.012 |
| Cor | 10.3 EBC |
| Amargor | 23 IBU |
| ABV (Teor Alc.) | 5% |
Ingredientes
| Malte(s) | Malte Vienna Agrária |
| Adjunto(s) | |
| Lúpulo(s) | Lúpulo Tradition |
| Fermento(s) | Fermento Fermentis S-23 |
Aviso:
Todos os kits de receita da Brewhouse acompanham instruções impressas com o passo a passo para execução. É necessário conhecimento prévio sobre rampas de mostura e leitura de densidades (SG).
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