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LÚPULO FUGGLE

Cod: 000103 | Marca: Barth-haas | Ver Detalhes
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Descrição

FUGGLE

Fuggle foi nomeado em homenagem ao produtor da região de Kent que o introduziu em 1875, é reverenciado desde então como o aroma clássico de lúpulo para Bitters britânicas e Pale Ales. A variedade é muitas vezes utilizada em combinação com Goldings. Fuggle tem aroma típico inglês, cujo traço robusto contribui muito bem para o sabor da cerveja. Algumas vezes é utilizado como lúpulo seco distinto.

 

Origem:

Reino Unido

 

Tipo:

Aroma

 

Safra:

  • 50 g - 2019

  • 500 g / 1 Kg - 2019

 

Ácidos Alfa:

3,0 - 5,6 %

 

Características:

  • Vermute

  • Chá verde

  • Terroso

  • Feno

 

Linhagem:

Variedade de terra

 

Substitutos:

Styrian Golding

Willamette

 

 

Embalagens:

50g - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);

500g - Lúpulo Barth-Haas reembalado a vácuo pela Brewhouse;

1kg - Embalagem original Barth-Haas (Atmosfera inerte);

 

Especificações

 

Ácido Alfa:

3,0 - 5,6 %

Ácido Beta:

2,0 - 3,0 %

Cohumolona:

25 - 30 % dos óleos totais 

Óleos Totais:

0,7 - 1,4 ml / 100 g

Mirceno:

24 - 28 % dos óleos totais

Humuleno:

33 - 38 % dos óleos totais

Cariofileno:

9,0 - 13,0 % dos óleos totais

Farneseno:

5,0 - 7,0 dos óleos totais