American Stout é uma cerveja robusta, rica e cheia de personalidade. Com raízes no estilo tradicional, apresenta notas marcantes de café e chocolate provenientes do malte torrado, equilibradas por um toque cítrico dos lúpulos Nugget e Cascade. A coloração escura e opaca encanta os olhos, enquanto o perfil de sabor surpreende o paladar com seu amargor sutil e leve dulçor. Fermentada com Fermentis S-04, oferece uma experiência sensorial rica e encorpada, ideal para quem aprecia intensidade e complexidade em uma stout moderna.
Sobre a moagem do malte
Todos os kits receitas, por padrão, são enviados com os grãos inteiros. Caso deseje os maltes moídos, adicione o item Moagem do Malte ao seu pedido clicando aqui.
Informações Técnicas
| Estilo (BJCP 2021) | American Stout |
| Categoria (BJCP 2021) | American Porter and Stout |
| Faixa de Fermentação | 18-26C |
| Harmonização | Costela bovina assada lentamente, Cheesecake de chocolate, Hamburguer com bacon e blue cheese. |
| Densidade Pré-fervura | 1.047 |
| OG (Densidade Inicial) | 1.054 |
| FG (Densidade Final) | 1.012 |
| Cor | 62.1 EBC |
| Amargor | 37 IBU |
| ABV (Teor Alc.) | 5.6% |
Ingredientes
| Malte(s) | Malte Pilsen Agrária, Malte Munique Agrária, Malte Carafa Special III Weyermann |
| Adjunto(s) | |
| Lúpulo(s) | Lúpulo Nugget, Lúpulo Cascade |
| Fermento(s) | Fermento Fermentis S-04 |
Aviso:
Todos os kits de receita da Brewhouse acompanham instruções impressas com o passo a passo para execução. É necessário conhecimento prévio sobre rampas de mostura e leitura de densidades (SG).
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