Kit Receita Imperial Stout

Código: 002422
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KIT RECEITA IMPERIAL STOUT

A história do estilo Russian Imperial Stout remonta ao século XVIII, quando a Inglaterra tinha relações comerciais com a Rússia e exportava cervejas para o país. Para atender ao gosto dos czaristas russos, que apreciavam cervejas mais fortes e mais encorpadas, os cervejeiros ingleses começaram a produzir uma cerveja escura, rica e forte que podia suportar as longas viagens de navio até a Rússia. Com notas de café e caramelo, seu perfil se caracteriza pela intensa cor escura e o elevado teor alcoólico, onde o amargor equilibra com o dulçor dos maltes somado isso ao frescor e sabor de lúpulo.

Faça o download de nossa receita, clicando no botão abaixo:

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Atenção: Todos os kits receitas serão enviados com os grãos inteiros, caso deseje os maltes moídos deve se adicionar o item moagem ao seu pedido.


 

Estilo (BJCP 2021)

Imperial Stout

Categoria (BJCP 2021)

English Porter and Stout

Faixa de Fermentação

15 - 22ºC

Ingredientes

  • Malte Pilsen

  • Malte Vienna

  • Malte Special W

  • Malte Caramunich II

  • Malte Chocolate

  • Malte Carafa Special III

  • Aveia em Flocos

  • Lúpulo Nugget

  • Fermento BRY-97

Harmonização

  • Brownie

  • Chocolate

  • Sorvete

 

Parâmetros da receita:

Densidade Pré-fervura

1.080

OG (densidade inicial)

1.092

FG (densidade final)

1.018

Cor

77,6 EBC

Amargor

83,3 IBU

ABV

10%

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