Kit Receita Dortmunder Export

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KIT RECEITA DORTMUNDER 

Estilo originário da região de Dortmound, na Alemanha. Destaca se pelo equilíbrio do malte e o lúpulo, fazendo um contraste entre o doce e o amargo.

Atenção: Todos os kits receitas serão enviados com os grãos inteiros, caso deseje os maltes moídos deve se adicionar o item moagem ao seu pedido.


 

Estilo (BJCP 2021)

German Helles Exportbier

Categoria (BJCP 2015)

Pale Bitter European Beer 

Faixa de Fermentação 10 - 15ºC
Ingredientes
  • Malte Pilsen 
  • Malte Carapils
  • Malte Munique
  • Lúpulo Perle
  • Fermento Diamond
Harmonização
  • Bolinho de peixe
  • Milho cozido
  • Salmão defumado

 

Parâmetros da receita:

Densidade Pré-fervura

1.047

OG (densidade inicial)

1.054

FG (densidade final)

1.012

Cor

12,4 EBC
Amargor 22,3 IBU
ABV 5,6%

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