A American Pale Ale (APA) da ACervA 360° – Escola Americana foi desenvolvida para representar a essência dos estilos lupulados dos Estados Unidos: equilíbrio, aroma intenso e alta drinkability. A receita combina uma base limpa de Malte Pilsen com um toque de Malte Vienna, proporcionando leve suporte maltado, coloração dourada e excelente fermentabilidade.
O amargor firme e elegante é construído com Hallertau Magnum, enquanto a combinação de Citra, Amarillo e Simcoe entrega camadas de aromas cítricos, tropicais e resinosos que remetem a frutas amarelas, grapefruit, maracujá e pinho fresco. O generoso hop stand e dry hopping potencializam a expressão dos lúpulos sem comprometer o equilíbrio do conjunto.
Fermentada com SafAle US-05, apresenta perfil limpo e neutro, permitindo que os lúpulos assumam o protagonismo. O resultado é uma cerveja clara, refrescante e extremamente convidativa ao próximo gole, traduzindo perfeitamente o conceito da Escola Americana: lúpulo em destaque, equilíbrio e alta drinkability.
Todos os kits receitas, por padrão, são enviados com os grãos inteiros. Caso deseje os maltes moídos, adicione o item Moagem do Malte ao seu pedido clicando aqui.
| Estilo (BJCP 2021) | American Pale Ale |
| Categoria (BJCP 2021) | Pale American Ale |
| Faixa de Fermentação | 18-26C |
| Harmonização | Hamburguer artesanal com cheddar, Tacos de peixe, Asinhas de frango picantes. |
| Densidade Pré-fervura | 1.045 |
| OG (Densidade Inicial) | 1.052 |
| FG (Densidade Final) | 1.010 |
| Cor | 7 EBC |
| Amargor | 39 IBU |
| ABV (Teor Alc.) | 5,5% |
| Malte(s) | Malte Pilsen Agrária,Malte Vienna Agrária |
| Adjunto(s) | Não possui |
| Lúpulo(s) | Lúpulo Amarillo BarthHaas, Lúpulo Citra BarthHaas, Lúpulo Simcoe BarthHaas |
| Fermento(s) | Fermento SafAle US-05 - Fermentis |
Todos os kits de receita da Brewhouse acompanham instruções impressas com o passo a passo para execução. É necessário conhecimento prévio sobre rampas de mostura e leitura de densidades (SG).
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