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Kit Receita Doppelbock

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KIT RECEITA DOPPELBOCK

Uma lager alemã forte de cor escura, possui um corpo carregado de maltes especiais que proporcionam um equiilibrio e uma bom sabor.

Atenção: Todos os kits receitas serão enviados com os grãos inteiros, caso deseje os maltes moídos deve se adicionar o item moagem ao seu pedido.

 

Estilo (BJCP 2021)

Doppelbock
Categoria (BJCP 2015)

Strong European Beer
Faixa de Fermentação 12 - 18ºC
Ingredientes
  • Malte Pilsen
  • Malte Munique
  • Malte Caramunich III
  • Malte Carapils
  • Malte Chocolate Low Color
  • Lúpulo Tradition
  • Fermento S-23
Harmonização
  • Linguiças
  • Carne de porco assada
  • Torta de limão

 

Parâmetros da receita:

Densidade Pré-fervura

 1.066

OG (densidade inicial)

 1.076

FG (densidade final)

 1.018

Cor

 38 EBC
Amargor 19,1 IBU
ABV 7,8%

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