Kit Receita American Pale Ale

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KIT RECEITA AMERICAN PALE ALE 

A APA foi desenvolvida como uma resposta à popularidade das cervejas industriais leves e pouco saborosas que dominavam o mercado na época. Os cervejeiros americanos buscaram criar uma cerveja que fosse mais aromática, com sabores de lúpulo e malte mais pronunciados, mas ainda mantendo uma certa leveza e drinkability. Os aromas de lúpulo são proeminentes na APA, com notas cítricas, florais, resinosas e de pinho sendo características comuns. Pode haver também um suave aroma de malte, mas o destaque está nos lúpulos americanos utilizados. corpo médio e um teor alcoólico geralmente entre 4,5% e 6,2%, o que a torna uma cerveja relativamente leve e fácil de beber.

 

Faça o download de nossa receita, clicando no botão abaixo:

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Atenção: Todos os kits receitas serão enviados com os grãos inteiros, caso deseje os maltes moídos deve se adicionar o item moagem ao seu pedido.


 

Estilo (BJCP 2021)

American Pale Ale

Categoria (BJCP 2015)

Pale American Ale

Faixa de Fermentação

18 - 26ºC

Ingredientes

  • Malte Pilsen

  • Malte Carahell

  • Malte munich II

  • Lúpulo Cascade

  • Lúpulo Columbus

  • Lúpulo Centennial

  • Fermento US-05

Harmonização

  • Pizza

  • Hamburguer

  • Carne assada

 

Parâmetros da receita:

Densidade Pré-fervura

1.043

OG (densidade inicial)

1.050

FG (densidade final)

1.010

Cor

12,1 EBC

Amargor

41,1 IBU

ABV

5,2%

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